製菓専門学校に通うメリット

製菓専門学校に通うメリット

パティシェになりたいと思った時の一つの選択肢として、製菓専門学校に行く方法が挙げられます。
製菓専門学校に通うことは必須ではありませんが、通うことにより多くのメリットを得られるでしょう。
一つ目のメリットとしてあげられることは、実際の現場により近い環境で学ぶことができる設備やカリキュラムが整っていることです。
一つの例をあげて大学に通った場合には、製菓の授業は実習などもありますが、そのほとんどは栄養学や歴史などの知識を学ぶことがメインとなります。
しかし製菓専門学校の場合には、実際に自分が手を動かして、多くの経験や技術を身につけることに重点を置いている特徴があります。
製菓専門学校の目的は、卒業後に就職した現場で即戦力となる人材を育成することです。
そのため授業も現場で通用できるレベルを目指すものになっています。
お菓子を作るには、多くの調理器具や食材を扱う必要がありますが、頭で覚えるだけではなかなか身に付くものではありません。
専門学校の場合には、卒業までの間に実習をメインとしたカリキュラムを組んでいるので、毎日の授業で少しずつ覚えていくことができるのです。

製菓専門学校への進学がおすすめの人の特徴とは

お菓子作りに興味がある高校生に加えて技術を身に着けたいと考えている社会人が、製菓専門学校への進学がおすすめの人の代表例です。
目的意識をもって学べる人であれば、卒業後は製菓専門学校で学んだ技術と知識を生かして様々な分野で活躍できます。
またお菓子作りでは細かい手作業が必要になるので、特に根気強くものづくりに取り組める人にもお勧めできます。
専門学校卒業後は洋菓子店に就職する人が多いですが、レストランやホテルで活躍する人も数多くいます。
最初は企業に就職した場合でも、実務経験を積んだ後でケーキ店を開業する人も多いです。
したがって将来に向けての夢を具体的に持てる人は、製菓専門学校入学後も意欲的に学習に取り組めます。
様々な選択科目があるので、お菓子作りと並行してパン作りも学べます。
在学中に製パン技術についても学ぶと、卒業後の進路の選択肢を更に増やせるようになります。
更に和菓子作りも学ぶと、そのスキルを新商品の開発でも生かせます。