製菓専門学校での就活
製菓専門学校での就活
製菓専門学校では、将来製菓づくりを仕事にできるよう、就活に目標をおいた授業を行い就職サポートを行っています。製菓専門学校に入学をする際には、どのようなサポート体制になっているのかをよく理解しておくことが必要になります。
専門学校は数多くありますので、多くの卒業生を輩出していて、製菓業界で多くが活躍をしているような学校選びをするようにします。そういった専門学校には国内外から多くの求人がありますので、就職先を見つけやすくなるメリットがあります。
新型コロナウイルスの影響で、外食産業では求人を控えるところも増えていますが、病院や学校、福祉施設などでも製菓専門学校の卒業生が今までに多く就職をしています。
したがってアドバイザーなどが在籍をしていて、就活をうまくマッチングしてくれるシステムのある製菓専門学校に入学をし、製菓づくりの勉強に励み、自分の就職希望を熱意をもって伝える能力を身につけておきます。努力とやる気の強さを学校や応募先に伝えることが必要です。
卒業した後の就職先
製菓専門学校を卒業した後の就職先は、和菓子店や洋菓子店くらいしかないイメージをお持ちの方も多いかもしれません。しかし、実際にはそのようなことはありません。これは、一口で言ってお菓子を作る仕事と言ってもその活躍の場は幅広いためです。
もちろん多くの人がイメージする和菓子店や洋菓子店も製菓専門学校の卒業生の代表的な職場です。その際には自分の店をもつことを目標としている場合であっても、まずはどこかの店で修行する場合がほとんどです。また、ホテルでお菓子を作るホテルパティシエとしての仕事もできます。なお、その際にはホテル内にあるパティスリーで販売するためのお菓子を作るのはもちろんのこと、ホテルの醍醐味である豪華な食事やスイーツなどもその範疇に含まれます。
さらに、製菓専門学校にはパンコースがあることも多いので、その場合は製パン店が代表的な就職先になります。そのほかにも現場だけでなく、これから就職する職人を育成するスクールの先生も働き先のひとつです。